Indonesia adalah sebuah negara yang kaya akan rempah-rempah, keadaan ini membuat Tanah Air memiliki berbagai olahan kuliner yang lezat dan menggiurkan. Tentunya bagi para pecinta kuliner ingin mencicipi sajian kuliner dari suatu daerah, seperti Banyuwangi. Lantas, apa saja sajian khas Banyuwangi yang lezatnya mampu menggoyang lidah ? Yuk simak beberapa rekomendasinya berikut.
1. Sego Cawuk
Image Credit by Idntimes.com
Jika kamu berada di Banyuwangi, kamu wajib untuk mencoba Sego Cawuk. Hidangan ii adalah perpaduan antara nasi, parutan kelapa, dan kuah. Umumnya Sego Cawuk disajikan dengan tambahan lauk seperti telur, pepes ikan, dendeng, dan berbagai lauk lainnya. Di Banyuwangi, satu porsi Sego Cawuk bisa didapatkan dengan harga Rp 6 ribu rupiah saja.
2. Pecel Pitik
Image Credit by Liputan6.com
Jika sebagian dari kamu mungkin mengira pecel adalah sebuah bumbu yang terbuat dari kacang, namun berbeda dengan hidangan Pecel Pitik Banyuwangi. Masakan ini adalah sebuah hidangan khas Madura, dimana sebuah ayam kampung disuwir dan diberi parutan kelapa. Hidangan ini dapat kamu temukan di Desa Kemiren, tempat tinggal dari suku Osing asli Banyuwangi.
3. Rujak Soto
Image Credit by Pegipegi.com
Rujak atau Soto ? Mengapa tidak keduanya, dan menjadi Rujak Soto. Sesuai dengan namanya, masakan ini adalah perpaduan dari dua olahan yaitu soto berkuah dan rujak tanpa kuah. Rasannya pun sangat lezat dan mantap, sehingga mampu membuat kita ketagian untuk menikmatinya. Jika kamu berkesempatan mengunjungi Banyuwangi, tentu jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Rujak Soto.
four. Uyah Asem Pitik
Image Credit by Pegipegi.com
Kuliner khas Banyuwangi yang satu ini, memiliki cita rasa yang segar dan asam. Bahannya sendiri terbuat dari olahan ayam kampung, dan dicampur dengan bongkot kecombrang. Sudah pasti rasa yang dihasilkan mampu membuat lidahmu bergoyang. Tekstur ayam yang empuk, semakin menyempurnakan Uyah Asem Pitik.
5. Pindang Koyong
Image Credit by Openrice.com
Setelah sebelumnya menyantap hidangan ayam, Banyuwangi juga memiliki kuliner khas yang menggunakan bahan ikan. Pindang Koyong adalah sebuah hidangan dengan berbahan dasar Pindang, dan dibalur dengan bumbu yang segar dan menggugah selera. Bumbu dari Pindang Koyon ini terdiri dari belimbing sayur, kunyit, merica, jahe, dan cabai rawit. Dijamin kamu pasti puas dengan cita rasa padat segar dan pedas dari masakan ini.
6. Bagiak
Image Credit by Bukalapak.com (Gerai Oleh Oleh Syakira)
Pernahakah kamu mencicipi Bagiak ? Makanan khas Banyuwangi ini terbuat dari tapung sagu, dan diolah menggunakan cara khusus. Bagiak juga sering diberikan berbagai varian rasa, untuk memperkaya rasa ketika disantap. Beberapa varian rasanya seperti durian, vanilla, pandan, mocca, hingga rasa jahe. Meski terlihat keras, namun ketika digigit Bagiak cukup lembut. Tak heran jika Bagiak cukup disukai oleh seluruh kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
7. Bolu Kuwuk
Image Credit by Pesonanusantara.co.id
Bolu Kuwuk atau bagi masyarakat Banyuwangi sendiri, sering menyebutnya sebagai kelemben. Sama seperti bahan bolu, Kelemben juga berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula dan telur. Bentunya lucu dan unik menyerupai kura-kura, dan umumnya dihidangkan dengan secangkir kopi hitam. Bolu Kuwuk sering disajikan, pada hari-hari besar seperti hari raya maupun ketika keluarga besar datang berkunjung.
8. Ladrang Sabrang
Image Credit by Camilannusantara.co.id
Banyuwangi pun memiliki jajanan khas, yang gurih dan renyah ketika dimakan. Nama dari jajanan tersebut adalah Ladrang Sabrang, yang cocok untuk menemani kegiatan santaimu. Ladrang Sabrang terbuat dari ubi ungu, dan dapat mengurangi beberapa risiko kesehatan berbahaya lainnya. Ladrang Sabrang dapat mengurangi risiko diabetes, kanker, obesitas, hingga menjadi jajanan cocok bagi kamu yang sedang menjalankan program diet.
9. Dodol Salak
Image Credit by Pesonanusantara.co.id
Jika sebelumnya kita tahu rasa dari dodol berupa cokelat atau authentic, maka Banyuwangi memiliki varian terbaru yang menjadi ciri khas dari Banyuwangi. Ialah Dodol salak, jajanan yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki cita rasa salak yang khas. Dodol Salak ini bahkan dapat menjadi alternatif pilihan oleh-olehmu, ketika mengunjungi Banyuwangi.
10. Nagasari
Image Credit by Resepgulaku.com
Nagasari adalah sebuah hidangan yang terbuad dari tepung beras, dan diisi dengan pisang. Makanan basah khas Banyuwangi ini, mungkin sering kamu lihat di beberapa tempat. Hal ini karena Nagasari memang cukup populer, dan menjadi jajanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Bentuk dari Nagasari adalah, sebuah tepung beras yang berisi pisang dan dibalut dengan daun pisang.
11. Botok Tawon
Image Credit by Masakandapurku.com
Botok Tawon adalah salah satu masakan khas Banyuwangi, yang wajib untuk kamu coba. Sesuai dengan namanya, masakan khas Banyuwangi ini terbuat dari rumah tawon atau sarang lebah yang diolah dengan cara khusus. Meskipun terlihat cukup ekstrim, namun cita rasa yang diberikan tidak perlu diragukan kembali. Salah satu penjual Botok Tawon ini berada di Lemahbang Kulon, Rogojampi, Banyuwangi.
12. Sup Kesrut
Image Credit by Masakandapurku.com
Hidangan khas Banyuwangi ini, mungkin cukup jarang ditemui saat ini. Padahal, Sup Kesrut merupakan olahan yang sangat unik dan kaya akan rasa. Sup Kesrut sendiri adalah olahan sup ayam, yang disiram dengan kaldu kental dan memiliki rasa cukup pedas. Sup Kesrut sangat nikmat, ketika disantap bersama dengan nasi putih dan sambal tempong. Nama Kesrut sendiri, diambil dari bahasa suku Osing, yang artinya menahan ingus akibat rasa pedas.
13. Lontong Campur
Image Credit by Pasaronline-cikarang.com
Lontong Campur banyak ditemukan di daerah Glenmore, salah satu kecamatan di Banyuwangi. Jika kamu berkesempatan mengunjungi daerah tersebut, jangan lewatkan untuk mencicipi lontong campur. Masakan ini berbahan dasar bawang merah, bawang pre, merica, kecengal, jahe, cengkerh, hingga kuah campur. Lontong Campur semakin lengkap, dengan dihidangkan bersama mie putih dan kacang tanah.
14. Tape Buntut
Image Credit by Twitter.com @Hure_nih
Mungkin kamu akan merasa heran dengan nama hidangan ini. Tape buntut merupakan tape, yang dibungkus dengan daun jati dan dibuat menyerupai buntut atau ekor. Tape buntut ini menjadi masakan khas suku Osing asli Banyuwangi, yang patut kamu coba ketika berkunjungi ke Banyuwangi.Umumnya, tape buntut akan semakin nikmat ketika disajikan dengan teh atau kopi hangat.
15. Pia Glenmore
Image Credit by Merahputih.com
Hidangan yang satu ini mungkin sudah cukup terkenal, apalagi masakan khas Banyuwangi ini mengusung nama yang kebarat – baratan. Pia Glenmore banyak dijumpai di beberapa toko oleh-oleh di Banyuwangi, dan menjadi pilihan buah tangan yang cocok untuk keluarga maupun teman anda.
16. Awuk Ketan
Image Credit by Cookpad.com
Awuk Ketan adalah makanan khas Banyuwangi, yang cukup mirip dengan wingko. Cara pengolahannya cukup mudah, dimana bahan dasar seperti tepung ketan dan gula akan dikukus hingga matang. Dengan adanya lelehan gula merah dan parutan kelapa, tentu memberikan cita rasa yang manis dan legit dalam setiap gigitannya.
17. Bungkuk
Image Credit by Masakandapurku.com
Meskipun kamu cukup asing dengan namanya, namun Bungkuk cukup memiliki cita rasanya yang lezat. Bungkuk terbuat dari pisang dan tepung kanji, dan diberikan bumbu khas yang memberikan rasa dari jajanan ini. Kamu dapat menemui Bungkuk di pasar tradisional di Banyuwangi, dan rasakan kenikmatan dan kelezatan dari Bungkuk.
18. Jongkong Ijo
Image Credit by Cookpad.com
Satu lagi hidangan yang sering disajikan ketika hari raya di Banyuwangi, ialah Jongkong Ijo. Jongkong Ijo adalah makanan sederhana, yang cara menyajikan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Dengan cita rasa manis legit yang dimiliki oleh Jongkong Ijo, tentunya kamu wajib untuk mencicipinya ketika mengunjungi Banyuwangi.
19. Glingseng dan Uceng Uceng
Image Credit by Pictame.com
Glingseng dan uceng – uceng adalah makanan yang pas dijadikan cemilan, teksturnya sendiri kenyal dan memiliki rasa manis. Glingseng dan Uceng – Uceng berbahan dasar kacang hijau dan tepung beras, dan umumnya dihidangkan dengan parutan kelapa. Dijamin, kamu pasti akan ketagihan untuk mencicipinya.
20. Angsle
Image Credit by Hipohan.blogspot.com
Angsel atau juga biasa disebut dengan wedang angsel adalah minuman khas Indonesia, dan juga menjadi khas Banyuwangi. Minuman ini umumnya akan dijual, pada malam hari sebagai minuman yang mampu menghangatkan badan. Namun kamu juga dapat mencicipi es angsle, yaitu angsle yang disajikan secara dingin.
21. Ronde
Image Credit by Travelingyuk.com
Jika ada angsle, tentu ada ronde. Kedua minuman ini memang tidak bisa dipisahkan, bahkan dalam satu tempat yang menjual angsle pasti akan menjual ronde. Ronde adalah sebuah minuman yang dicampur dengan jahe dan diberi mochi berisi gula merah di dalamnya. Dengan mencicipi ronde, maka kehangatan akan langsung meruak di sekujur tubuhmu.Oleh karena itu, umumnya angsle dan ronde adalah minuman yang cocok ketika malam hari atau ketika hujan.
22. Caok Menek
Image Credit by Facebook.com (Pariwisata Banyuwangi)
Caok Menek adalah minuman khas Banyuwangi, tepatnya berasal dari suku Using. Minuman ii berasala dari daun Cao, atau lebih dikenal dengan cincau yang dibuat sirup. Untuk penyajiannya sendiri cukup unik, dimana Caok Menek akan ditambahkan kacang tanah yang digoreng dan dibiarkan begitu saja dalam minuman ini. Kacang yang mengambang inilah yang membuatnya disebut Caok Menek, yaitu mengambil kata “menek” yang artinya naik.
23. Setup
Image Credit by Sajiansedap.grid.id
Setup adalah sebuah minuman khas Banyuwangi, dimana di dalamnya terdapat potongan berbagai buah-buahan. Contohnya sama Setup Buah Nangka, maka yang dihasilkan adalah sebuah minuman yang berisi potongan nangka di dalamnya. Setup buah sangat segar, ketika disantap pada siang hari. Jika kamu berkunjung ke Banyuwangi, maka minuman ini dapat menjadi pilihan ketika matahari bersinar sangat terik.
24. Selasih
Image Credit by Banyuwangi.merdeka.com
Minuman selasih mungkin sering kamu temui di beberapa tempat di Indonesia, begitu pula dengan Banyuwangi. Menikmati hari di Banyuwangi, tentu kamu harus bertahan dengan cuaca panas pada siang harinya. Pada saat ini lah, pilihan meminum berbagai minuman segar dan dingin sangat menggiurkan. Minuman selasih dapat menjadi salah satu pilihan, untuk menyegarkan diri dibawah teriknya matahari.
25. Secang
Image Credit by Banyuwangi.merdeka.com
Ada satu minuman khas Banyuwangi, yang juga sangat bagus untuk kesehatan. Ialah minuman Secang, atau juga biasa disebut sebagai Wedang Secang. Secang adalah sebuah minuman yang terbuat dari rempah nusantara seperti jahe, sereh, daun pandan, kayu manis, dan kapulaga. Cita rasa yang diberikan adalah manis dan hangat, sehingga secang sangat bagu diminum ketika badan terasa kurang match atau ketika suhu mulai menurun.
Mencicipi hidangan nusantara, tentu tidak ada habisnya. Bahkan dari Sabang hingga Merauke terdapat berbagai kuliner yang unik dan menggiurkan. Salah satu daerah di Indonesia, yang memiliki cita rasa yang unik adalah Banyuwangi. Jika kamu berkesempatan untuk menjelajahi Banyuwangi, jangan lewatkan untuk mencicipi satu darii 25 makanan khas yang direkomendasikan tersebut.