21/04/2021

26 Kuliner Khas Padang Dan Sekitarnya Yang Istimewa, Unik, Dan Lezat

Ditulis oleh Cecylia Rura
Tak dapat dipungkiri, hampir di setiap sudut kota di Indonesia kita akan dengan mudah menjumpai Rumah Makan Padang. Citarasanya yang khas, kaya rempah dan aroma menggoda memang sanggup menaklukkan siapapun.
Baca juga:
Tapi tahukah Anda kalau di tempat asalnya, kuliner Padang bukan melulu Nasi Padang dan kawan-kawan? Ada banyak sekali pilihan yang bisa dicoba. Bahkan mungkin Anda tak pernah mengetahui kalau kuliner Padang sekaya itu!
Kalau nanti liburan ke Padang, tak elok rasanya jika tak menyempatkan diri mencicipi aneka kuliner khas Padang dan Bukittinggi yang lamak bana ini!
1. Destinasi kulinew wajib di Bukittinggi: Nasi Kapau Uni Lis (Bukittinggi)
Tak jauh dari landmark Jam Gadang, Warung Nasi Kapau Uni Lis ini terletak di Los Lambung Pasar Atas (Ateuh). Barisan baskom berisi lauk pauk beraneka ragam tersusun rapi di meja bertingkat. Pembeli langsung menunjuk apa yang diinginkan laluuni (kakak perempuan dalam bahasa Minang) dengan tangkas mengambilnya dengan sendok bertangkai panjang.
Photo Via Yuke87, Fredybenji Photo Via Daisy7003 Photo Via Wiranurmansyah Nasi Kapau Uni Lis

Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. Pemuda, Los Lambuang, Pasar Atas (Ateh), Bukittinggi. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 09.00 – 18.00
2. Bebek cabe hijau super pedas: Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai (Bukittinggi)
Dari tampilannya saja, masakan daging itik yang dilumuri bumbu cabe hijau ini tampak begitu menggiurkan. Rasanya yang tremendous pedas menjadi menu makanan andalan ketika berada di wilayah Bukittinggi yang dikenal sejuk.
Photo Via Era_yuslaf, Kho.ko, Vincentiav, Fentisyahrini Photo Via Gitahapsari88 Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai

Harga: Mulai Rp30.000
Alamat: Jalan Ngarai Binuang Nomor 41, Bukittinggi 26115. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) Jam Operasional: 07.00 – 16.00

3. Siap-siap kolesterol melonjak!: Rumah Makan Fuja
Sebagai kota pesisir, tentu Anda tak boleh melewatkan diri menyantap sajian seafood segar dengan bumbu yang pedas dan menggoyang lidah. Tentu saja, menu andalan di restoran dekat pantai ini adalah ikan, udang dan cumi bakarnya. Meski demikian, terdapat pilihan menu lain yang tak kalah lezat, seperti gulai jariang alias gulai jengkolnya yang tersohor!
Photo Via Danieltumiwa, Mr_andipermadi Photo Via 3ananto, Maruf_cbrx_rider Photo Via Reskiamelia24 Rumah Makan Fuja

Harga: Mulai Rp25.000/porsi
Alamat: Jl. Samudera No.24, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 10.00 – 22.00
four. Tetap eksis sejak tahun 70an: Soto Garuda
Kata siapa soto hanya ada di Pulau Jawa saja? Berdiri sejak tahun 1976, Soto Garuda merupakan salah satu kuliner legendaris di Kota Padang. Potongan daging, paru, bihun, perkedel kentang, serta kerupuk merah do-it-yourself yang diguyur kaldu gurih kaya rempah menghasilkan sajian yang tak hanya segar, namun juga mengenyangkan.
Photo Via Niki_lukviarman, Nie_hui, Attaryyakanita Photo Via Ika_as92 Soto Garuda

Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. Letjend. S. Parman No. a hundred and ten Lolong Belanti, Padang Utara, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 07.00 – 21.00
5. Pelopor kedai es duren di Padang: Es Durian Ganti Nan Lamo
Pecinta durian tampaknya nggak boleh melewatkan kuliner yang satu ini. Didirikan sejak 1960 oleh Incek Sinyo, kedai Durian Ganti Nan Lamo ini menawarkan varian es durian yang nikmat dan dibuat dari buah durian Sumatera pilihan. Menu favorit di sini adalah Es Durian Tok, yaitu olahan daging durian yang disajikan dengan saus cokelat tanpa campuran bahan-bahan pelengkap lain. Kebayang nggak sih nikmatnya????
Photo Via Yusnainiyusuf, Yasrialyasin Photo Via Hestiayu23, Pku.eatlovers Es Durian Ganti Nan Lamo

Harga: Mulai Rp23.000
Alamat: Jl. Pulau Karam No.103B, Kota Padang 25118.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 09.00 – 23.00
6. Martabak tebal yang memuaskan: Restoran Kubang Hayuda
Nama Hayuda merupakan singkatan dari nama sang pemilik, yaitu Haji Yusri Darwis. Meski di sini juga menjual nasi goreng, mie goreng dan roti cane, namun yang membuat para foodies tergila-gila adalah martabak kubangnya. Porsi yang tebal dengan isian daging yang melimpah, serta kuah cuka dengan irisan cabai, bawang dan tomat pas untuk dinikmati bareng-bareng!
Photo Via Hannie_wirya, Ichad.akmal_ Photo Via Dygo_pratama, Rubiyulman, Mieyatiens, Icha.irawan Photo Via Dede.hutagalung Restoran Kubang Hayuda

Harga:Mulai Rp18.000
Alamat: Jl. Moh. Yamin No.138 (Daerah Pasar Raya), Belakang Tangsi, Padang Barat, Kota Padang 25124. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 14.00 – 00.00
7. Kuliner Timur Tengah nan menggoda iman: Restoran Malabar Arham
Jika Anda menyukai sajian bercitarasa India dan Timur Tengah, maka ini adalah surganya. Mulai dari roti cane, roti parata, roti tampal, gulai kambing, hingga martabak telor bisa Anda temukan di sini. Dan seperti layaknya hidangan Timur Tengah, bersiaplah dengan “serangan” rempah yang kuat dan daging yang melimpah. Oh ya, kalau datang di hari-hari tertentu, mereka juga menyajikan menu spesial Nasi Kebuli dan Nasi Samin.
Photo Via Rinny_demonsi, Nina_epicure Photo Via Nina_epicure, Hasbybias Restoran Malabar Arham

Harga: Mulai Rp14.000
Alamat: Jl. Thamrin No. 1, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: Senin – Sabtu, 16.00 – 23.00
eight. Ketenarannya hingga ke mancanegara: Bofet Rajawali Juanda
Mencari pilihan menu sarapan istimewa selagi di Padang? Maka Anda bisa mengawali hari di Bofet Rajawali dan mencoba Soto Rajawali yang sangat terkenal. Saking terkenalnya, bahkan anggota keluarga Kesultanan Brunei pun pernah singgah di sini untuk mencicipinya langsung. Restoran ini pertama kali berdiri tahun 1958 dan hingga kini masih banyak peminatnya.
Photo Via Ellizasyam Photo Via Rikko1986, Msfebriyanti, [e mail protected] Bofet Rajawali Juanda

Harga: Mulai Rp10.000
Alamat: Jl. Ir. H. Juanda No.33, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: Selasa – Minggu, 06.forty five – 14.30
9. Aroma khas yang bikin nambah nafsu makan: Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien
Kalau ada satu hidangan Nusantara yang disukai semua golongan dari Sabang sampai Merauk itu adalah nasi goreng. Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien dikenal melegenda sebagai kedai tua dengan cita rasa kuliner yang tidak berubah. Hanya ada lima hidangan yang tersedia di sini: nasi goreng petai, mi goreng, mi rebus, bihun goreng, dan minas (campuran mi dan nasi goreng). Dijamin, yang nggak suka petai pun bakalan ketagihan!
Photo Via Mustajab_moezahar, Hanorawati Photo Via Dapurucindut Nasi Goreng Patai Bofet Mi-Mien

Harga: Mulai Rp25.000
Alamat: Jl. MH Thamrin No. 10, Kota Padang 25133. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 17.30 – 02.30
10. Kelezatannya bikin orang rela ngantre: Sate Itjap
Diperlukan kesabaran ekstra jika berkunjung ke sini, pasalnya pelanggan yang memesan sate di sini cukup banyak. Yang unik dari Sate Itjap adalah tidak adanya lemak gajih dalam tiap tusuknya. Dagingnya pun memiliki sedikit citarasa manis. Dipadu dengan bumbu asin gurih, tentu sudah sangat memanjakan lidah Anda.
Photo Via JocelinA Photo Via Shellymayvira Sate Itjap

Harga: Mulai Rp20.000
Alamat: Jl. Rasuna Said No.ninety nine, Padang Utara, Kota Padang 25114. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: sixteen.00 – 23.00
11. Tempat nongkrong buat si tukang begadang: Ongkrongan Turagari
Kalau di Jogja ada angkringan, maka Padang punya ongkrongan. Ongkrongan ini hanya buka malam hari, dan yang menjadi sajian khas di sini adalah lontong yang dihidangkan dengan sayur pakis dan camilan yang bernama sala ikan. Selain makanan yang gurih-gurih, Ongkrongan ‘Turagari’ juga menyediakan bubur kacang ijo, kolak pisang, bubur hitam dan lainnya, tentu saja tidak ketinggalan minuman favorit warga Padang, teh telur.
Photo Via Alalenoh Photo Via Ongkronganturagari, Nofisastera, Fey777 Ongkrongan Turagari

Harga: Rp10.000 – Rp25.000
Alamat: Jl. Veteran No. 68, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: Senin-Sabtu, 19.00 – 04.00 (Tutup setiap hari Minggu)
12. Siapa yang bisa menolak rayuan gulai kepala ikannya?: Kedai Nasi Pauh Piaman
Santan sangat identik dengan aneka hidangan Minang, oleh karena itu silakan puas-puasin menyantap berbagai sajian bersantan saat liburan di Padang. Salah satu yang wajib disinggahi adalah Kedai Nasi Pauh Piaman, di mana gulai ikan dan gulai kepala ikan menjadi andalannya. Kuah gulai yang pekat dan sedap menyelimuti daging ikan dengan sempurna sehingga tak terasa amis sama sekali.Lamak bana!
Photo Via Robywiryawan Photo Via Vitrisekarsari, Muhamad_lukman_hakim, Esratambunan, Cillasilalahi Kedai Nasi Pauh Piaman

Harga: Mulai Rp19.500
Alamat: Jl. Khatib Sulaiman No.sixty three, Padang Utara, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 09.00 – 21.00
thirteen. Suntikan kafein di tempat jadoel: Warung Kopi Nan Yo
Terletak di daerah Pecinan, kedai kopi ini termasuk yang tertua di Kota Padang. Saking bersejarahnya tempat ini (dari 1931!), bahkan Dinas Pariwisata Sumatera Barat sampai merekomendasikannya untuk dikunjungi para wisatawan. Kopi di sini begitu kental dan aromanya enak serta menggunakan kopi asli dari Sumatera Barat. Sayang kalau cuma mampir sekali saja.
Photo Via Laoderendrian, Satria_adie Photo Via Shdewi, Alalenoh, Jim.sug, Rahmanazisp Photo Via Andrean_chen Warung Kopi Nan Yo

Harga: Mulai dari Rp8.000
Alamat: Jl. Niaga No. 205, Padang Barat, Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 06.00 – 17.00
14. Ke Padang belum afdol kalau belum makan Nasi Padang: RM Lamun Ombak
Jika Anda sempat mengunjungi kota Padang jangan lupa mencicipi hidangan makanan khas Sumatera Barat yang telah dinobatkan menjadi makanan terlezat di dunia, yaitu rendang. Walaupun rendang banyak disediakan di berbagai restoran Padang di seluruh Indonesia, mencicipi makanan langsung di tempat asalnya tentu akan membawa sensasi yang berbeda. Dan di sinilah tempat yang cukup in style dan otentik karena masih menggunakan kayu bakar untuk memasak semua menunya.
Photo Via Maddensiagian, Eyi_djasmin Photo Via Iggers71, Davyatmadja, Leoniarvia, Fitriaulia RM Lamun Ombak

Harga: Mulai Rp15.000
Alamat: Jl. Khatib Sulaiman No.99, Kota Padang.
Telepon: (0751) Jam Operasional: 08.00 – 22.00
15. Es Cendol Pattimura
Sebagai pelepas dahaga seusai berkeliling kota, mampirlah sejenak ke Es Cendol Pattimura dan biarkan kesegarannya memulihkan kembali energi Anda. Yang membuat Es Cendol Pattimura ini berbeda dari cendol lainnya karena di dalamnya terdapat ampiang atau beras ketan yang ditumbuk pipih, setelah itu dicampurkan dengan gula aren, cendol, santan, lopis dan es serut di atasnya.
Photo Via Yoghiputra85 Photo Via Jeng.wied, Ira_5588 Photo Via Uni.wulan, Donnyeros Es Cendol Pattimura

Harga: Rp10.000
Alamat: Jl. Pattimura (seberang gedung RS Selaguri), Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 10.00 – 19.00
16. Tempat nongkrong anak muda paling hits: Kopmil Om Ping Pondok
Minum kopi dengan susu atau Milo dengan susu tentu sudah biasa, yang tak biasa adalah minum kopi dengan Milo atau disingkat kopmil! Salah satu yang paling terkenal di Padang adalah Kopmil Om Ping yang berada di kawasan klenteng. Dengan konsistensi yang padat, rasa kopi beraroma ini semakin lengkap dengan kehadiran rasa cokelat yang manis dari Milo. Jika Anda berencana untuk mengunjungi kedai ini, cicipi juga Es Kopi Cadbury yang terdiri dari es kopi dengan tambahan cokelat Cadbury.
Photo Via Astfooddiary, GoodIndonesianFood Photo Via Rahmanazisp Kopmil Om Ping Pondok

Harga: Mulai Rp10.000
Alamat: Jl. Klenteng No. , Kampung Pondok, Padang Barat Kota Padang. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 15.00 – 02.00
17. Breakfast for champion: Katupek Pitalah Purus three
Mungkin Anda sering mendengar nama ketupat sayur Padang. Nah, di tempat asalnya sajian sarapan mengenyangkan ini disebut Katupek. Ketupat dengan tekstur lembut yang dipotong besar namun tidak mudah hancur lalu disiramkan dengan gulai berwarna kuning yang berisi nangka dan rebung, terakhir diberi taburan kerupuk merah yang khas. Datanglah ke sini sebelum jam 10 supaya nggak kehabisan!
Photo Via VeryYanki, Muktiali730 Photo Via Nurverawati, Kiki_elna Warung Katupek Pitalah Purus 3

Harga: Mulai Rp6.000
Alamat: Jl. Purus III No. 24, Padang Barat, Kota Padang 25115. Koordinat di sini.
Jam Operasional: 06.00 – eleven.00
Telepon: . Perpaduan teh, susu dan telur penambah stamina: Kedai Teh Talua Mak Etek
Kalau di Malaysia ada teh tarik, maka yang jadi minuman favorit warga Padang adalah teh talua atau teh telur dengan tampilan lapis empat warna. Sebagaimana namanya, teh talua terbuat dari kuning telur ayam kampung yang dikocok kental dan menyatu lalu diseduh dengan teh pekat panas serta susu kental manis. Rasanya unik dan sedikit gurih, nggak kalah deh sama cappuccino. Penasaran?
Photo Via Robi_pw Photo Via Hsc_padang Kedai Teh Talua Mak Etek

Harga: Rp9.000
Alamat: Jl. Tanah Sirah, Lubug Begalung, Kota Padang. Koordinat di sini.
Jam Operasional: 10.00 – 00.00
19. Menikmati citarasa sate lokan dengan kuah merah pekat: Sate Lokan Restu Illahi
Mungkin selama ini Anda tahunya kalau sate Padang hanya ada satu macam saja. Padahal, di tempat aslinya ada beberapa gaya sate Padang, seperti Pariaman, Payakumbuh, Pauh dan lain-lain. Nah, Sate Lokan yang “bergenre” Pariaman ini tergolong unik karena tidak menggunakan bahan daging sapi atau ayam, melainkan dari lokan, yaitu sejenis kerang yang banyak hidup di pesisir laut Sumatera Barat.
Photo Via Ijunketaping Photo Via Ikhsan_tedja Sate Lokan Restu Illahi

Harga: Rp15.000
Alamat: Jl. Syech Burhanuddin, Pantai Ketaping, Padang Pariaman. Koordinat di sini.
Telepon: . “Pizza” kampung yang rasanya ngangenin: Karupuak Leak
Jajanan pasar ini dikenal dikenal juga dengan nama kerupuk siram. Kerupuk yang terbuat dari singkong atau nasi kemudian di atasnya disiram kuah sate yang gurih dan berbumbu lalu diberi topping berupa mie goreng atau bihun. Seru banget makannya, apalagi sampai “beleak” atau belepotan!
Photo Via Rikatiananda Photo Via Resep.minang, Astfooddiary, Sarie_ayie Karupuak Leak

Harga: Mulai Rp3.000
Alamat: Sekitar Pantai Padang, Taplau, Kota Padang

Special Mentions
Selain di pusat kota, aneka kuliner khas yang tak kalah lezat juga bisa Anda temukan di daerah-daerah lain di sekitar Kota Padang. Sudah jauh-jauh ke sana, sayang kan kalau nggak sekalian mampir.
21. Kuliner langka yang melegenda: Bika Si Mariana (Tanah Datar)
Terletak di tepi jalan lintas Padang Panjang – Bukittinggi, di sinilah tempat yang tepat untuk istirahat sejenak dalam perjalanan menuju Bukittinggi untuk mencicipi bika panggang yang tiada duanya. Bikaini adalah makanan yang terbuat dari santan, tepung beras, gula merah di oleh dengan cara dipanggang dengan kayu bakar dan dibungkus menggunakan daun jati. Soal rasa, jangan ditanya. Sampai ada lagunya segala!
Photo Via Ambosyarif, Edickkurniawan, Novia_wr Photo Via Iwashere_id, Helen.gabriella03 Photo Via Intanramadhanii Bika Si Mariana

Harga: Rp3.000/buah
Alamat: Jl. Lintas Barat Sumatera, Sepuluh Koto, Kabupaten Tanah Datar Telepon: Jam Operasional: 07.00 – 23.00
22. SMS yang enak disantap: Sate Mak Syukur (Padang Panjang)
Populer dengan singkatan SMS, Sate Mak Syukur disebut-sebut sebagai yang paling enak dan cukup melegenda dan sering jadi buruan para wisatawan. Tak sulit mencapai Sate Mak Syukur. Kalau Anda dalam perjalanan dari Kota Padang menuju Bukittinggi dan tiba di Padang Panjang, restoran ini ada di sebelah kiri.
Photo Via Uda.yolly, Thiayufada, Diantikapoppyharun Photo Via Debbie_diarra, Ms_stevy Photo Via Helmy8420, Kyimxx Sate Mak Syukur

Harga: Mulai Rp15.000
Alamat: Jl. Sutan Syahrir No.250, Silaing Bawang, Kota Padang Panjang 27118. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) Jam Operasional: 09.00 – 22.00
23. Dari gang kecil gaungnya terdengar ke mana-mana: Pical Sikai (Bukittinggi)
Pical merupakan bahasa lokal yang artinya pecel. Dengan tampilan sederhana dan apa adanya, Warung Pical Sikai masih bertahan sejak 1948. Pical berisi jantung pisang, daun lobak kol alias kol, pucuk ubi alias daun singkong, rebung yang diiris tipis, ditambah kerupuk merah khas Minang, lalu disiram kuah bumbu kacang. Selain itu di sini tersedia pula lamang tapai dari ketan hitam.
Photo Via Ditalalitya Photo Via Mybitejournal Pical Sikai

Harga: Mulai Rp12.000
Alamat: Jl. Panorama No.19C, (gang depan Hotel Melindo), Bukittinggi. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) Jam Operasional: 07.30 – 18.00
24. Tempat lahirnya ayam pop: RM Family Benteng Indah (Bukittinggi)
Belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi menu ayam pop saat berada di Bukittinggi, karena konon di sinilah asal mula menu ayam pop tercipta. Di Restoran Family Benteng Indah, daging ayam pop memiliki rasa gurih yang khas. Cenderung mirip ayam rebus di nasi hainan khas China Peranakan.
Photo Via Foodnote, Fabimanjoe Photo Via FamilyBenteng-auliaargina11 RM Family Benteng Indah

Harga: Rp16.000
Alamat: Jl. Yos Sudarso, Benteng Ps. Atas, Guguk Panjang, Kota Bukittinggi. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) Jam Operasional: 08.00 – 21.00
25. Yoghurt sereal ala Sumatera Barat: Ampiang Dadiah Lestari H. Minah (Bukittinggi)
Ampiang Dadiah merupakan kudapan yang mengombinasikan ampiang (emping) yang terbuat dari beras dengan dadiah, sejenis yoghurt tradisional Minangkabau yang berasal dari susu kerbau yang difermentasi dalam buluh bambu. Sajian ini dihidangkan dengan kuah yang terbuat dari gula aren dan taburan kelapa parut.
Photo Via Ninadehas, Rizqi_minang Photo Via Lamakbanagallery, Azidin.23, Kia_henna_magelang, LndonesiaKaya Ampiang Dadiah Lestari H. Minah

Harga: Mulai Rp15.000
Alamat: Petak IKABE, Pasar Bawah, Bukittinggi. Koordinat di sini.
Telepon: (0752) Jam Operasional: 07.00 – 18.00
26. Bukan Sate Padang biasa: Sate Danguang-Danguang (Payakumbuh)
Kalau umumnya Anda menjumpai sate padang dengan kuah kental berwarna cokelat, maka sate asal Payakumbuh ini memiliki kuah yang berwarna lebih kekuningan. Potongan dagingnya pun berukuran lebih besar daripada sate padang yang biasa ditemukan di Jakarta. Sate dan kuah dihidangkan terpisah, setiap pelanggan akan dihidangkan piring dengan ketupat dan kuah sate. Nah, mumpung lagi ke Padang, wajib banget nih melipir ke sini!
Photo Via Tummyliciousss, Dion_bgd_malin Photo Via Dewisusilawati Pondok Sate Danguang-Danguang Asli

Harga: Mulai Rp17.000
Alamat: Jl. Soekarno-Hatta, Kota Payakumbuh 26218. Koordinat di sini.
Telepon: Jam Operasional: 17.00 – 00.00
Bohong banget kalau Anda nggak ngiler setelah membaca artikel ini. Pasti langsung terbayang menyantap masakan Padang kan buat menu makan nanti? Apa makanan Padang favorit Anda?
Semua yang tercantum di atas merupakan data terakhir pada saat artikel ini dibuat. Jika ada perubahan/replace terbaru yang Anda ketahui, silakan informasikan kepada kami untuk segera diperbaharui. Terima kasih!
Beritahu kami Advertise with us